- 模擬斷食推廣小組

我們的最終目標？

未來式的打招呼!

身為醫師，我常在思索，如何在專業領域，在全民健康議題上，善盡職責並發揮力量，如何讓病患能免於代謝問題，獲得健康。

2020年因緣際會接觸到長壽飲食法，這是目前在美國最受矚目的飲食法－FMD模擬斷食飲食（Fasting Mimicking Diet），一開始以為它只是一般聽到的168或斷食法，經進一步地研讀後，驚訝發現，原來這飲食法深藏人類長壽健康的重要密碼！

對於肥胖、糖尿病，各種慢性病及延長壽命，減少癌症的發生，都有驚人的影響。

根據國健署公布的成人健康數據

台灣中壯年人口每4人就有1人有代謝症候群，代謝症候群可說是一種病前狀態，也是造成心臟血管及其他慢性疾病的危險因子，國外曾有研究指出代謝症候群會增加糖尿病發生率 5倍以上、心血管疾病 (缺血性心臟病與腦中風) 則是3倍，發生中風的風險也有3.5倍。

FMD來自哪裡?

南加州大學

University of Southern California

隆戈教授（Valter Longo）

「模擬斷食」（Fasting Mimicking Diet，簡稱FMD）源於南加州大學長壽學院長Valter Longo的「斷食模擬計畫」。

研究與匯集許多衰老研究後，參照人瑞飲食和研究老年醫學等五大領域後，發現營養與飲食不僅決定壽命，也是年老後健康的關鍵，進而提出以大量植物和魚類為主、少量但足夠的蛋白質、限時進食以及定期進行長時間的斷食等九大長壽營養學重點。

為期5天的模擬斷食計畫 FMD 5-Day Program

｜無法自己輕易製作的飲食

提供五天共15包、且循序漸進的的模擬斷食代餐，只提供身體平時所需的一半熱量，並有特殊營養，有節奏性、經實證這飲食法不僅可延緩衰老和部分疾病，還能促進細胞再生，達到長壽效果。

｜細胞自噬的機制

模擬斷食最基本的學理來自於細胞自噬的機制，2016年日本學者大隅良典即因研究酵母的自噬作用，榮獲諾貝爾生理學或醫學獎。細胞自噬是指當身體未被供給飲食和養分時，細胞會因有壓力產生自噬，這過程不但給了細胞重生的機會，也能消滅入侵細胞的細菌和病毒。

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